宁夏壹财经开讲｜沃野牧丰：5G场景 “刷新”奶产业现代化
2021/08/28
风吹草低见牛羊——如果以“现代化”的目光来看，“风速”须可控，“草”的养分要精心配比，而“牛羊”不能过于自由散漫，5G定位技术精确掌握行踪。
“以5G技术应用为契机，以现代化牧场为载体，建设5G智慧示范牧场，逐步完成‘奶牛＋互联网’的行业进化，将进一步促进我区奶产业现代化。”吴忠现代农业扶贫开发投资有限公司副总经理、宁夏沃野牧丰农牧股份有限公司总经理马列说。 自治区奶产业高质量发展实施方案提出，奶产业重点要强化良种繁育、品牌经营、利益联结、精深加工，壮大主体，保障品质，提升效益，打造“高端奶之乡”。 在吴忠市利通区在五里坡奶牛生态养殖基地四期，沃野牧丰等27座规模化牧场高标准在建，总投资46.2亿元，今年底将全部建成投用，设计养殖规模10万头。 奶产业带高度聚集的利通区，正成为我区奶产业“核心的核心”。奶企“进化”，国企担当，为奶产业高质量发展提供破题新思路。 隔着玻璃看到，80位转盘式挤奶台正在工作。自动化、标准化、信息化，正在“植入”传统奶产业。 “传统奶产业中对奶牛养殖涉及到的管理、饲喂、配种、产量等信息和数据，主要依靠经验和行业普遍做法。但是，要实现奶产业现代化，奶牛养殖现代化是关键一环。引入5G技术打造智慧牧场，提升牧场效益，将养殖行业向更高效、更专业过渡。”马列说。5G技术，让原本孤立的数据实现了有机“链接”，准确分析出投入产出比等数据，为科学管理和经营决策提供依据。
建设智慧牧场，需要哪些“土壤”？离不开基础设施完善的繁育基地，前沿的设施设备，以及成熟的管理机制。 以沃野牧丰为例，这座总投资1亿元的现代化牧场，从规划之初就根植“智慧”因子，为5G应用提供“沃野”。 “牧场使用的TMR日粮设备、计步器、转盘挤奶机等，都属于业内前沿设施设备，可将收集到的饲料配比、运动量和轨迹、奶牛信息和奶量信息导入智慧牧场信息平台分析处理。”马列介绍。 通过国有企业的引领，在利通区奶产业布局中，推动“奶牛＋互联网”的行业进化。 奶牛为什么要“联网”？马列举例，好处之一是实现动态化管理。以前的饲喂过程较为依赖养殖户的个人经验。联网后，每一头牛都有动态管理的数据，即专属“身份证”，了解健康档案、饲料喂养等信息，监测生活起居状态，实现精细管理、精准喂养。 智慧牧场，即通过引入现代信息平台，打通管理和饲喂数据壁垒，实现“奶牛管理动态化、设施设备智能化、品种选育优良化、配套服务标准化”的作业模式，从而提高优质奶牛繁育质量，降低平均饲喂成本，提升牧场整体效益。 “我们通过5G技术和大数据的有机结合，为吴忠市乃至宁夏奶产业现代化发展输出模式、人才和技术。”马列说。 顺应趋势，根植实际，宁夏将开展规模奶牛场标准化示范创建，加快发展数字化智慧牧场，提升集约化、自动化、现代化养殖水平。 种业的自主“芯片”，对奶产业同样重要。宁夏提出“打造千亿级奶产业链”，实现这一目标，育种技术始终是奶产业高质量发展的“瓶颈”。 “我们成立了‘奶牛超市’。”马列说，以按需订购为原则，引进不同的进口奶牛，满足不同牧场的差异化需求。“我们发挥规模化采购优势，提升议价能力，累计引进进澳大利亚、新西兰、乌拉圭等国优质荷斯坦奶牛供应各大牧场，为养殖企业提质扩群注入了新活力。”他说。 如果说，奶牛超市解决了“牛从哪里来”的问题，那么下一个问题是——好牛从哪里来？ 建设自己的繁育基地，是未来的发展方向。公司依托5000余头纯进口澳大利亚、新西兰、乌拉圭等国优质荷斯坦核心种群，以世界排名前50的公牛性控冻精，自繁自育、优繁优育。“瞄准打造立足吴忠、覆盖全区、辐射西北的优质奶牛繁育基地，向市场供应优质后备二代牛3000头以上，缓解了奶牛扩栏补群对优质奶牛的需求。”马列说。 不断提升奶牛良种率，改善品质结构，是实现奶产高质量和现代化发展的必由之路。 公司与西北农林科技大学动物医学院签订《“高产奶牛良种培育和快繁新型关键技术研究与应用项目科技”合作协议》，对奶牛胚胎移植等技术开展研究。 对优质奶牛繁育技术的持续探索，不仅是企业的核心诉求，也是政府部门、科研机构的关注焦点。 宁夏坚持“引、育、繁、推”相结合，持续组织实施好自治区奶牛育种项目，依托中国（宁夏）奶业研究院和全国奶牛育种联盟等平台，参与全国种子公牛和母牛育种体系。同时，支持创建奶牛核心育种场，加强优质高产奶牛种质资源（冻精、胚胎等）引进推广和备案管理，加快优质高产奶牛育种核心群和奶牛良种繁育基地建设。 高质量发展，也是补短板、强弱项的进程。在产业优势中保持敬畏之心，在优质中不失进取之势。 “在我看来，当前的短板是良种率、牧场标准化养殖水平，以及产业链的前端即饲草供应。”马列建议，发挥科技支撑能力，提升良种奶牛覆盖率。进一步推广标准化化养殖模式和经验，提高养殖效率，降低环境承载压力。此外，建立规范化的利益联结机制，在前端饲草等供应领域下功夫，不断丰富奶产业经济发展模式，促进奶产业高质量发展。（宁夏日报）
